Lavanda

Lavanda nāk no Provansas - Dromas - Francijas rietumiem, Ronas Alpu reģiona. 130 hektāru lielajā saimniecībā, Albion līdzenumā, savu darbu mīloši zemnieki audzē lavandu. Ģimenes uzņēmums tiek nodots no paaudzes paaudzē kopš 1905. gada.

Provansa - diktē interjera un pārtikas tendences Francijas dienvidos. Provansu atceras dēļ spožās saules, dažādām smaržām un skaņām. Augstu kalnos un pauguros esošie lavandas lauki apbur daudzus apmeklētājus. Plašie, violetie lavandas lauki un burvīgais ziedu aromāts padara šo reģionu unikālu. Franču lavanda tiek uzskatīta par visvērtīgāko pasaulē. Provansas lavandas īpašības veido īpašais mikroklimats: jūra, saulainas debesis, dzirkstoši pavasari, neliels nokrišņu daudzums, augsti kalni un specifiska, ļoti nabadzīga zeme - kaļķakmens. Šī klimata dēļ lavandai ir īpašas ārstnieciskas īpašības.

Lavanda tiek stādīta ar rokām. Lai iestādītu 1 hektāru, nepieciešami 13 000 stādu.
Lavandas lauki Provansā zied no jūnija līdz jūlijam. Pēc pirmās ziedēšanas jūlija sākumā lavandas pušķus sagriež ar speciālu zāģi. Sagrieztos pušķus atstāj uz lauka kaltēt 4-5 dienas. Pēc tam tos savāc un uzglabā līdz ziemai. Aukstajā sezonā tos notīra, kalibrē un sagatavo eksportam.